Cremant d'Alsace

Farbe & Optik: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen und seidiger, feiner Perlage.

Die elegante Mousse steigt kontinuierlich in zarten Perlen auf.

Bouquet & Aromen: Viel helle Früchte, etwas kalkige Mineralität und Brioche in der Nase.

Vielschichtiges Aromenprofil mit Noten von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und feiner Hefenote.

Elegante Aromen von Akazienblüten, gerösteten Nüssen und Brioche dominieren.

Florale Noten mit einem Hauch Gewürzen, sanfte Fruchtigkeit mit Pfirsich- und Aprikosenaromen.

Gaumen & Struktur: Vielschichtiges Aroma, feine Perlage, eine tolle Säure gepaart mit der Süße von der Dosage.

Man spürt die seidige Perlage und feinen Perlen im Mund.

Perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität mit langem, frischem Finale.

Die Finesse und Vielfalt des Chardonnays zeigt sich mit aromatischer Subtilität und delikatem, fruchtigem Bouquet.

Feine, persistente Bläschen mit knackigem, frischem Finish.

Rebsorten & Vinifikation: Meist aus Pinot Blanc, Auxerrois und Chardonnay nach der Méthode Traditionnelle (traditionelle Flaschengärung) vergoren.

Zweite Gärung in der Flasche wie in der Champagne.

Crémant dAlsace ist eine der absoluten Top-Bezeichnungen für französische Schaumweine.

Das Elsass zählt zu den besten und größten Produzenten für Schaumweine außerhalb der Champagne.

Lagerpotential: Sofort genussbereit, lagerfähig 2-4 Jahre.

Serviertemperatur: 6-8°C.

Food Pairing: Ausgezeichneter Aperitif, passt zu Meeresfrüchten, Fischgerichten, leichten Vorspeisen, Tarte flambée, elsässischen Spezialitäten und festlichen Anlässen.