Auch bekannt als: Grauburgunder, Pinot Gris, Rulander
Leicht, unkompliziert und erfrischend - der ideale Terrassenwein fuer laue Sommerabende.
Burgund, Frankreich
Mutation von Pinot Noir
Grauburgunder, Pinot Gris, Rulander
ca. 55.000 Hektar weltweit
Trocken bis halbtrocken
1-3 Jahre (meist jung trinken)
Die Heimat des leichten, frischen Pinot Grigio. Delle Venezie und Alto Adige sind die bekanntesten Regionen. Unkompliziert und preiswert.
Hoehenglagen bringen elegantere, komplexere Pinot Grigios hervor. Mehr Saeure, mehr Charakter als die Veneto-Versionen.
Als Pinot Gris bekannt. Reich, vollmundig, oft mit Restzucker. Grand Cru-Lagen bringen lagerfahige Weine mit Tiefe und Komplexitaet.
Als Grauburgunder oder Rulander bekannt. Baden und Pfalz produzieren trockene, koerperreiche Weine im burgundischen Stil.
Oregons zweitwichtigste Rebsorte nach Pinot Noir. Oft im elsaessischen Stil mit mehr Koerper und Komplexitaet.
Elsass, Frankreich
Biodynamische Pinot Gris-Referenz
Friaul, Italien
Eleganter italienischer Premium-Stil
Suedtirol, Italien
Alto Adige-Spezialist
Oregon, USA
Oregons Pinot Gris-Pionier
Baden, Deutschland
Deutscher Spitzen-Grauburgunder
Trentino, Italien
Machte Pinot Grigio in den USA berühmt
Caprese, Gruener Salat
Seezunge, Forelle, Calamari
Primavera, Pesto, Aglio e Olio
Mozzarella, Ricotta, Burrata
Margherita, Quattro Formaggi
Idealtemperatur
Pinot Grigio sollte gut gekuehlt serviert werden. Die Frische ist sein groesstes Asset!
Pinot Grigio wird nicht dekantiert. Direkt aus der Flasche ins gekühlte Glas - einfach und unkompliziert.
Graue Haut: Die Beeren haben eine graue bis rosa Schale - daher der Name "Grau"burgunder.
US-Boom: Pinot Grigio wurde zum meistgetrunkenen Import-Weisswein in den USA - vor allem dank Santa Margherita.
Pinot-Familie: Eine natuerliche Mutation von Pinot Noir - zusammen mit Pinot Blanc die "Pinot-Geschwister".
Ramato: Kupferfarbener Pinot Grigio durch kurze Maischekontakt - eine wiederentdeckte Tradition in Friaul.