Provence

Die Provence erstreckt sich von der Rhône-Mündung bei Avignon bis an die italienische Grenze bei Nizza und umfasst rund 26.000 Hektar Rebfläche zwischen dem 43. und 44. Breitengrad. Das mediterrane Klima ist geprägt von heißen, trockenen Sommern mit über 2.800 Sonnenstunden und milden Wintern. Die Jahresdurchschnittstemperatur liegt bei 14,5 °C, die Niederschläge betragen 600 bis 700 mm, fallen jedoch konzentriert im Herbst und Frühjahr. Der Mistral weht aus dem Rhônetal und sorgt für trockene, gesunde Trauben.

Die Provence ist eine der ältesten Weinregionen Frankreichs: Um 600 v. Chr. gründeten Griechen aus Phokäa die Kolonie Massalia – das heutige Marseille – und pflanzten die ersten Reben auf französischem Boden. Die Römer bauten den Weinbau systematisch aus. Im Mittelalter produzierten die Zisterzienser auf der Insel Lérins vor Cannes und in der Abtei Le Thoronet bedeutende Weine. Seit den 1990er-Jahren hat die Provence eine bemerkenswerte Renaissance erlebt, getrieben durch den weltweiten Rosé-Boom.

Rosé dominiert mit über 88 Prozent der Produktion. Die typischen blassrosa, provenzalischen Rosés aus Grenache, Cinsault, Syrah und Mourvèdre sind trocken, frisch und von dezenter Frucht. Doch die Region kann mehr: In Bandol erzeugt Mourvèdre auf kalkhaltigen Terrassen kraftvolle, alterungsfähige Rotweine mit mindestens 50 Prozent Mourvèdre-Anteil und 18 Monaten Fassreife. In den Coteaux d'Aix und Les Baux-de-Provence entstehen strukturierte Cuvées aus Cabernet Sauvignon, Syrah und Grenache.

Das Terroir variiert von den Kalksteinmassiven der Sainte-Victoire über die Schieferhänge von Bandol bis zu den Gneis- und Porphyrböden des Maure-Massivs. Die Appellationen Côtes de Provence, Bandol und Cassis gehören zu den bekanntesten. Domaines wie Tempier, das Château Simone in Palette, Trévallon in Les Baux sowie Ott und Miraval setzen Maßstäbe. Zunehmend investieren internationale Prominente in provenzalische Weingüter, was die Region in ein neues Rampenlicht rückt, ohne dass die handwerkliche Tradition verloren geht.