Rebsorte
Cinsault
Beschreibung
Cinsault, auch Cinsaut geschrieben, ist eine alte rote Rebsorte aus dem südlichen Rhônetal in Frankreich. Die Sorte ist einer der wichtigsten Verschnittpartner der südfranzösischen Weinbautradition und hat in jüngster Zeit als eigenständige Rebsorte internationale Anerkennung gewonnen, besonders für elegante, helle Rotweine und hochwertige Roséweine.
Die Weine aus Cinsault präsentieren sich in einem hellen bis mittleren Rubinrot. Das Aromenprofil ist von einer betörenden Fruchtigkeit geprägt: Erdbeeren, rote Johannisbeeren und Himbeeren dominieren, begleitet von floralen Noten wie Veilchen und Rosenblättern sowie einem Hauch von frisch gemahlenem Pfeffer. Am Gaumen sind die Weine leicht bis mittelschwer, mit seidigen Tanninen und einer erfrischenden Säure. Die Trinkfreude steht im Vordergrund – Cinsault-Weine laden zum unkomplizierten Genuss ein.
Die Rebsorte ist hervorragend an heiße, trockene Klimabedingungen angepasst und zeigt eine bemerkenswerte Trockenheitsresistenz. In Südfrankreich ist Cinsault ein fester Bestandteil der Appellationen Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône und der Provence-Roséweine. In Südafrika erlangte die Sorte besondere Bedeutung als Kreuzungspartner: Aus der Verbindung von Cinsault und Pinot Noir entstand 1925 die eigenständige Rebsorte Pinotage. Auch im Libanon, in Marokko und zunehmend in der neuen Welle südafrikanischer Weine spielt Cinsault eine tragende Rolle. Die Weine passen hervorragend zu Salaten, gegrilltem Gemüse, Charcuterie und leichten mediterranen Gerichten.
Die Weine aus Cinsault präsentieren sich in einem hellen bis mittleren Rubinrot. Das Aromenprofil ist von einer betörenden Fruchtigkeit geprägt: Erdbeeren, rote Johannisbeeren und Himbeeren dominieren, begleitet von floralen Noten wie Veilchen und Rosenblättern sowie einem Hauch von frisch gemahlenem Pfeffer. Am Gaumen sind die Weine leicht bis mittelschwer, mit seidigen Tanninen und einer erfrischenden Säure. Die Trinkfreude steht im Vordergrund – Cinsault-Weine laden zum unkomplizierten Genuss ein.
Die Rebsorte ist hervorragend an heiße, trockene Klimabedingungen angepasst und zeigt eine bemerkenswerte Trockenheitsresistenz. In Südfrankreich ist Cinsault ein fester Bestandteil der Appellationen Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône und der Provence-Roséweine. In Südafrika erlangte die Sorte besondere Bedeutung als Kreuzungspartner: Aus der Verbindung von Cinsault und Pinot Noir entstand 1925 die eigenständige Rebsorte Pinotage. Auch im Libanon, in Marokko und zunehmend in der neuen Welle südafrikanischer Weine spielt Cinsault eine tragende Rolle. Die Weine passen hervorragend zu Salaten, gegrilltem Gemüse, Charcuterie und leichten mediterranen Gerichten.