AIX Rose
Provence , Frankreich | 13,0% Vol.
Weindetails
Aromen
Geschmacksprofil
Passt zu
Beschreibung
Farbe & Optik: Leuchtend blassrosa Farbe, charakteristisch für Coteaux dAix-en-Provence.
Die Brillanz im Glas ist einladend.
Bouquet & Aromen: Mit seinem leuchtenden blassrosa Farbton enthüllt AIX Rosé Aromen frischer roter Beeren, Zitrusfrüchte und weißer Blüten, bietend elegante und erfrischende aromatische Komplexität.
Das Bouquet ist klar, ausdrucksvoll und typisch für hochwertigen Provence-Rosé.
Gaumen & Struktur: Am Gaumen schlägt er eine Balance zwischen Rundheit und Lebendigkeit, mit einer seidigen Textur und einem langen, mineralischen Finish.
Die Mischung organischer Trauben wird unter Verwendung nachhaltiger Praktiken kultiviert, respektierend die Umwelt und bewahrend die lokale Biodiversität.
Die Balance zwischen Frucht, Frische und Mineralität ist harmonisch.
Rebsorten & Vinifikation: Hergestellt aus einer harmonischen Mischung von Grenache, Syrah und Cinsault, reflektierend den einzigartigen Charakter ihres Terroirs.
Der Weinberg erstreckt sich über 75 Hektar, wo die mediterrane Sonne, kühlende Mistralwinde und kalksteinreiche Böden die ideale Umgebung bieten für den Anbau von Grenache, Syrah und Cinsault.
Die Höhe des Terroirs erlaubt kühlere Nächte, die die Traubenreifung verlangsamen und die Entwicklung komplexer Aromen verstärken, mit dem Weinberg, der reichlich Sonnenschein während des Tages und erfrischende Temperaturen in der Nacht genießt.
Die kalksteinreichen Böden, emblematisch für die Region, verleihen eine unverwechselbare Mineralität, fügend sowohl Frische als auch Tiefe zu den Weinen hinzu.
Maison Saint Aix liegt in der renommierten Appellation Coteaux dAix-en-Provence.
Lagerpotential: Sofort genussbereit, innerhalb von 1 Jahr genießen.
Serviertemperatur: 8-10°C.
Food Pairing: Vielseitig zu provenzalischen Spezialitäten, Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse, Salaten, mediterranen Gerichten oder als eleganter Sommeraperítif.