SCHAUMWEIN Bellavista Alma Gran Cuvee Pinot Noir, Chardonnay Franciacorta NV
Schaumwein Jahrgang NV

Bellavista Alma Gran Cuvee Franciacorta

Pinot Noir, Chardonnay

Franciacorta , Italien  |  12,5% Vol.

Weindetails

Rebsorte Pinot Noir, Chardonnay
Jahrgang NV
Alkohol 12,5 %
Serviertemperatur 6-8 C
Lagerpotenzial 3-6 Jahre

Aromen

Strohgelb mit goldenen Reflexen und feiner Perlage. Noten von weissen Blumen Zitrus und Toast. Am Gaumen harmonisch und Elegant.

Geschmacksprofil

Säure 70%
Fruchtigkeit 70%
Tannin 20%
Körper 70%
Süße 20%

Passt zu

🍽️ Geflügel
🍽️ Fisch
🍽️ Pasta
🍽️ Italienische Küche

Beschreibung

Farbe & Optik: Brillantes Goldgelb mit feiner, persistenter Perlage.

Die elegante Mousse steigt in kontinuierlichen Ketten auf.

Bouquet & Aromen: Verführerisches Bouquet mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten, geröstetem Brot, Vanille und feiner Mineralität.

Die Komplexität erinnert an große Champagner.

Noten von Aprikose, Honig und einem Hauch Gewürzen.

Gaumen & Struktur: Am Gaumen zeigt sich der Alma Gran Cuvée elegant, cremig und ausgewogen.

Feine Perlage wie Samt, lebendige Säure und beeindruckende Tiefe.

Die Struktur ist kraftvoll, aber nie aufdringlich.

Langer, komplexer Abgang mit mineralischem Finale.

Rebsorten & Vinifikation: Cuvée aus Chardonnay und Pinot Nero aus den besten Lagen der Franciacorta.

Nach der Méthode Classique hergestellt mit mindestens 30 Monaten Hefelagerung.

Bellavista gehört zur absoluten Spitze der Franciacorta-Produzenten.

Der Name "Alma" bedeutet Seele - die Seele des Weinguts.

Lagerpotential: Optimal zum sofortigen Genuss, lagerfähig 6-10 Jahre.

Serviertemperatur: 9-11°C.

Food Pairing: Zu edlem Fisch, Hummer, Jakobsmuscheln, Risotto mit Trüffel, gereiftem Käse oder als außergewöhnlicher Solist für besondere Momente.