Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva

Farbe & Optik: Helles Goldgelb mit feiner, persistenter Perlage.

Die Klarheit und Reinheit im Glas sind beeindruckend.

Bouquet & Aromen: Komplexes, mineralisches Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Kräutern, Kreide und feiner Hefenote.

Die Reinheit der Aromen ist charakteristisch für Brut Nature.

Noten von grünen Äpfeln, Fenchel und salziger Mineralität.

Gaumen & Struktur: Brut Nature bedeutet keine zugesetzte Dosage (0-3 g/l).

Am Gaumen trocken, mineralisch und präzise.

Feine Perlage, knackige Säure und beeindruckende Länge.

Die Terroirprägung kommt voll zur Geltung.

Salziger, mineralischer Abgang von großer Komplexität.

Rebsorten & Vinifikation: Cuvée aus Xarel-lo, Macabeo und Parellada aus biologisch und biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen.

Gran Reserva mit mindestens 30 Monaten Hefelagerung.

Recaredo ist Pionier für Brut Nature Cava und arbeitet nach biodynamischen Prinzipien.

Lagerpotential: Optimal zum sofortigen Genuss, lagerfähig 8-12 Jahre.

Serviertemperatur: 9-11°C.

Food Pairing: Zu rohem Fisch, Austern, Sushi, gegrilltem Gemüse, Ziegenkäse oder als puristischer Aperitif für anspruchsvolle Genießer.