Billecart-Salmon Brut Rose
Champagne , Frankreich | 12,0% Vol.
Weindetails
Aromen
Geschmacksprofil
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Beschreibung
Einer der elegantesten und raffiniertesten Rosé-Champagner überhaupt - ein Meisterwerk der Finesse.
Das Haus Billecart-Salmon, gegründet 1818, ist berühmt für seine außergewöhnlich eleganten Champagner.
Der Brut Rosé ist eine Assemblage aus 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir und 30% Meunier, wobei ein Teil des Pinot Noir als Stillwein vinifiziert und der Assemblage beigefügt wird.
Im Glas präsentiert sich eine zarte, lachsrosé Farbe mit feinen, anhaltenden Perlen.
Die Nase ist von großer Delikatesse: Aromen von roten Beeren (Erdbeere, Himbeere, rote Johannisbeere), Rosenblüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Brioche.
Am Gaumen zeigt der Champagner eine beeindruckende Eleganz und Frische.
Die Fruchtaromen sind präzise und rein, getragen von einer lebendigen Säure und einer seidigen, cremigen Textur.
Die Perlage ist äußerst fein und elegant.
Der Abgang ist lang, frisch und von großer Harmonie.
Ein Rosé-Champagner, der durch seine Finesse und Raffinesse besticht - perfekt als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen und Sushi.
Serviertemperatur: 8-10°C.