Nero dAvola
Sizilien , Italien | 13,0% Vol.
Weindetails
Aromen
Geschmacksprofil
Passt zu
Beschreibung
Ein klassischer sizilianischer Nero d'Avola, der die typischen Charakteristika dieser autochthonen Rebsorte verkörpert.
Die wichtigste rote Traube Siziliens produziert Weine mit süßen Tanninen und einer Fülle an dunklen Fruchtaromen.
In intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen zeigt sich dieser ausdrucksstarke Rotwein.
Das Bouquet offenbart Aromas von reifen Pflaumen, Schwarzkirschen und Brombeeren, begleitet von würzigen Noten und einem Hauch mediterraner Kräuter.
Typisch sind Anklänge an Kakao, wilde Beeren und dezente Gewürznoten.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit mittlerem bis vollem Körper, moderaten Tanninen und lebendiger Säure.
Die Geschmackspalette umfasst saftige dunkle Früchte, Kirsche, Brombeere und Pflaume, ergänzt durch Noten von Tabak, Lakritz und süßen Gewürzen.
Der Abgang ist fruchtig und anhaltend mit einem Hauch von Bitterschokolade.
Dieser zugängliche Stil wird meist in Edelstahl oder mit minimaler Holzreifung ausgebaut, um die lebendigen Fruchtaromen zu bewahren.
Alkoholgehalt: 13,5-14,5%.
Serviertemperatur: 16-18°C.
Lagerpotential: 3-5 Jahre.
Vielseitiger Essensbegleiter zu Pizza, Pasta mit Fleischsauce, gegrilltem Fleisch und mediterranen Gerichten.