Nero d'Avola

Nero d Avola ist die wichtigste und edelste rote Rebsorte Siziliens, benannt nach der barocken Stadt Avola an der Südostküste der Insel. Die Sorte wird seit Jahrhunderten auf Sizilien kultiviert und war lange Zeit die Basis für dunkle, alkoholreiche Verschnittweine, die zur Verstärkung dünnerer Rotweine nach Norditalien und Frankreich exportiert wurden. Seit den 1990er Jahren hat eine Generation ambitionierter Winzer das enorme Qualitätspotenzial der Sorte entdeckt und Nero d Avola zu internationalem Ansehen verholfen.

Das Aromenprofil ist mediterran und sonnenverwöhnt: dunkle Pflaumen, Maulbeeren und Schwarzkirschen bilden das Fundament, ergänzt durch Noten von getrockneten Kräutern, schwarzem Pfeffer, Süßholz und dunkler Schokolade. Reifere Weine entwickeln Nuancen von Dörrobst, Tabak, Kaffeebohne und Balsamico. Am Gaumen zeigt sich Nero d Avola vollmundig und kraftvoll mit festen, reifen Tanninen, moderater Säure und einem langen, warm-würzigen Abgang.

Sizilien ist das unangefochtene Anbaugebiet, wobei die südöstlichen Regionen um Noto, Pachino und Eloro die besten Terroirs bieten. Die vulkanischen Böden am Ätna verleihen den Weinen eine ungewöhnliche Eleganz und Frische. Auch in Kalabrien und vereinzelt in Australien und Kalifornien finden sich Pflanzungen.

Nero d Avola ist perfekt an das heiße, trockene sizilianische Klima angepasst. Die Sorte liebt intensive Sonneneinstrahlung und Trockenheit, wobei Höhenlagen und kühlende Meeresbrisen für notwendige Frische sorgen. Kalkhaltige Lehmböden und die roten Sandböden der Südküste bringen die konzentriertesten Weine hervor.

Die Weinstile reichen von fruchtbetonten, frühtrinkbaren Alltagsweinen über elegante Einzellagenweine bis zu kraftvollen, barriqueausgebauten Riserva-Weinen mit beachtlichem Lagerpotenzial.

Nero d Avola begleitet ideal Pasta alla Norma, gegrilltes Lamm mit Oregano, Caponata, Arancini, gereiften Pecorino Siciliano und würzige Fleischragouts nach sizilianischer Art.