Primitivo di Manduria DOC

Ein authentischer Primitivo di Manduria DOC, der die ganze Echtheit und Leidenschaft Apuliens verkörpert.

Die DOC wurde offiziell 1974 gegründet und legte die Grundlagen für eine der prestigeträchtigsten Weinbezeichnungen Italiens.

In tiefem und lebhaftem Rubinrot, verziert mit Granatreflexen, die mit zunehmender Reifung intensiver und faszinierender werden, präsentiert sich dieser kraftvolle Rotwein.

Primitivo hat eine intensive rote Farbe, die auch in jungen Jahren ein brillantes Purpur sein kann.

In der Nase verzaubert der Primitivo di Manduria mit einem breiten und vielfältigen Bouquet, das von reifer Pflaume und Kirsche in Alkohol bis zu tieferen Noten von Lakritz, Kakao und einem delikaten Hauch süßer Gewürze reicht.

Rote Früchte und Waldfrüchte charakterisieren den Geschmack mit einem überraschend persistenten Abgang für solch weniger strukturierte Weine.

Rebsorten-Charakteristika von Brombeere, Kirschen und reifen Früchten innerhalb einer gut ausbalancierten Struktur.

Der Wein muss mindestens 14% Alkohol aufweisen.

Serviertemperatur: 16-18°C.

Lagerpotential: 3-5 Jahre.

Perfekte Paarungen sind würzige Fleischgerichte wie Schmorbraten, Arrosticini und gegrilltes rotes Fleisch, auch ideal zu Gerichten auf Basis gereifter Käse, Wurstwaren und Eintöpfen.