Weindetails
Aromen
Geschmacksprofil
Passt zu
Beschreibung
Der Muga Blanco Fermentado en Barrica ist das komplette Gegenteil vieler moderner Weißweine: ein frischer Weißer mit einem schönen Bouquet und großer Lebendigkeit.
Der Wein zeigt eine Mischung frischer und intensiver floraler Aromen, die an Landblumen erinnern.
Das Bouquet ist ausdrucksvoll und komplex.
Am Gaumen präsentiert sich ein Weißwein mit Körper und Volumen, der Frische und Intensität vereint.
Hergestellt aus 90% Viura und Malvasía sowie Garnacha Blanca, seit 2016 mit einer Mischung aus kleinen und großen Eichengefäßen für die Fermentation.
Im Weinkeller mazerieren die Trauben etwa 8 Stunden mit ihren Schalen in der Presse.
Am Ende der Gärung in neuen französischen Eichenbottichen und -fässern ruht der Wein 3 Monate in denselben Fässern mit zwei Bâtonnages pro Woche.
Der 2021er erhielt 91 Parker-Punkte.
Die Textur ist rund, die Aromen frisch und blumig mit guter mineralischer Struktur.
Lagerpotential: 3-5 Jahre.
Serviertemperatur: 10-12°C.
Ein perfekter Weißwein aus La Rioja für Fisch, Meeresfrüchte, Meeresfrüchte-Reis, Gemüsegerichte und als Aperitif.
Servier-Tipps für Muga Blanco Fermentado en Barrica
Temperatur
Ideal bei 8–10 °C (Richtwert). Aus dem Kühlschrank (ca. 6 °C) etwa 15–20 Minuten vor dem Servieren herausnehmen.
Mehr zur richtigen Trinktemperatur →Glas
Ein klassisches, schlankes Weißweinglas hält die Frische und die kühle Temperatur.
Welches Glas zu welchem Wein? →Dekantieren
Dekantieren ist nicht nötig – direkt aus der Flasche servieren.
Wann sich Dekantieren lohnt →