Contino Gran Reserva
Rioja DOCa , Spanien | 14,0% Vol.
Weindetails
Aromen
Geschmacksprofil
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Beschreibung
Der Torre Muga ist eine kühnere, konzentriertere Expression der Rioja von Muga mit einem leicht moderneren Profil und französischen Eichen-Untertönen.
Der Wein zeigt sich in tiefem Rubin/Violett bis Dunkel-Kirschrot.
Das komplexe Bouquet entfaltet Aromen von Cassis, Graphit, Tabakblatt, Schokolade und zerstoßenem Stein, mit schwarzen Früchten, cremiger Eiche, Kakaobohnen und fleischigen Noten.
Gewürzbetonte Kirsch-, Heidelbeer- und Vanilledüfte werden von rauchigen mineralischen und floralen Akzenten begleitet.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, aromatisch, fleischig mit reifen Früchten und röstigen Charakteristiken.
Die Textur ist mittelvoll bis vollmundig, tief, rein und multidimensional, mit aufbauenden Tanninen und guter Säure.
Die klassische Rioja-Assemblage besteht aus Tempranillo, Mazuelo (Cariñena) und Graciano von alten bis sehr alten Reben.
Die malolaktische Gärung erfolgt in neuen französischen Eichenfässern, wo der Wein nach dem Umfüllen etwa 18 Monate reift, geklärt mit Eiweiß.
Lagerpotential: 12-20 Jahre.
Serviertemperatur: 16-18°C.
Ideal zu geschmortem Rindfleisch, Wild, Lammbraten und kraftvollen spanischen Fleischgerichten.