Campo Viejo Crianza
Rioja DOCa , Spanien | 13,5% Vol.
Weindetails
Aromen
Geschmacksprofil
Passt zu
Beschreibung
Der Muga Crianza (je nach Markt auch als Reserva bezeichnet aufgrund 24-monatiger Fassreifung) präsentiert sich in hellem Rubinrot mit mittlerer Tiefe und granatfarbenem Rand.
Das intensive und komplexe Bouquet offenbart primäre Fruchtaromen von Himbeeren und Brombeeren, sekundäre Aromen von Vanille und Lakritze sowie subtile Andeutungen tertiärer Aromen wie Schokolade und reife Früchte.
Am Gaumen zeigt sich ein vollmundiger Wein mit üppigen Aromen schwarzer Früchte und pflaumiger Noten, harmonisch verwobenen Gewürzen, einer rauchigen Note und festen Tanninen mit langem Abgang.
Die Balance ist sehr gut, mit guter Säure und weichen Tanninen.
Der Wein ist direkt, energisch und sehr fließend, mittelvoll mit vibrierender Säure, seidigen Tanninen und mineralischem Abgang.
Die Assemblage besteht aus 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 7% Mazuelo und 3% Graciano. 24 Monate Ausbau in Eichenfässern (20% amerikanisch, 80% französisch aus der hauseigenen Küferei), Klärung mit Eiweiß, 9 Monate Flaschenreife.
Lagerpotential: 8-12 Jahre.
Serviertemperatur: 16-18°C.
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Wildgeflügel und traditionellen Rioja-Gerichten.