Villiera Tradition Brut Cap Classique
Western Cape , Suedafrika | 12,0% Vol.
Weindetails
Aromen
Geschmacksprofil
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Beschreibung
Dieser südafrikanische Cap Classique aus Stellenbosch präsentiert sich in leuchtendem Strohgelb mit eleganter, feiner Perlage.
Das ausdrucksstarke Bouquet entfaltet Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten, frischem Brot, Mandeln und einer Spur Honig.
Am Gaumen zeigt sich eine lebendige, frische Struktur mit präziser Säure, cremiger Textur und Noten von Steinobst, Limette und delikaten Brioche-Aromen.
Die Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und einer Prise Pinot Meunier wird nach traditioneller Methode mit mindestens 24 Monaten Hefelager vinifiziert.
Villiera ist ein familiengeführtes Weingut, das für seine nachhaltigen Anbaumethoden und konstant hohe Qualität bekannt ist.
Das Weingut war eines der ersten in Südafrika, das kohlenstoffneutral produzierte.
Die Höhenlage der Weinberge sorgt für kühle Nächte und optimale Säurestruktur.
Ideale Serviertemperatur: 6-8°C.
Hervorragend als Aperitif oder zu Austern, Sushi, geräuchertem Fisch, Geflügelsalaten, milden Käsesorten und frischen Sommerfrüchten.
Lagerpotential: 3-5 Jahre bei optimaler Lagerung.