Vernaccia di San Gimignano DOCG

Die Vernaccia di San Gimignano war 1966 der erste italienische Wein, der den prestigeträchtigen DOC-Status erhielt, und wurde 1993 zur DOCG aufgewertet.

Dieser historische toskanische Weißwein aus der autochthonen Rebsorte Vernaccia di San Gimignano präsentiert sich in blassgelber bis strohgelber Farbe, die mit der Reifung goldene Reflexe annimmt.

Das Bouquet ist fruchtig und blumig mit Essenz von Apfel und Mandeln, begleitet von floralen oder mineralischen Noten, Zitrusfrüchten und einem charakteristischen Hauch von Hefe.

Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und vollmundig mit hoher Säure, trocken, warm und recht weich mit Zitronenaromen, akzentuiert durch eine nussige Textur im Abgang.

Die hellen, frischen und knackigen Zitrusnoten werden von einer leicht bitteren Note im Finish begleitet – ein charakteristisches Merkmal der Vernaccia.

Dieser vielseitige Wein passt perfekt zur toskanischen Küche.

Serviertemperatur: 8-10°C.

Ideal zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel, Sommersal aten, Parmigiana-Ravioli, Ribollita, Pecorino, Ziegenkäse, Fontina und Gemüse wie Artischocken und Spargel.