Gavi di Gavi DOCG
Piemont , Italien | 12,5% Vol.
Weindetails
Aromen
Geschmacksprofil
Passt zu
Beschreibung
Gavi di Gavi DOCG von La Scolca ist ein prestigeträchtiger Weißwein, der ausschließlich aus Cortese-Trauben vinifiziert wird – einer Rebsorte, die dem Wein seine charakteristische Säure und Frische verleiht.
In blassem Strohgelb mit grünlichen Reflexen präsentiert der Wein ein Zeichen seiner Frische und Lebendigkeit.
Das Bouquet öffnet sich mit intensiven Aromen von weißen Blüten, Noten von frischen Früchten wie grünem Apfel und leichten Anklängen von frischer Mandel, die Komplexität zum aromatischen Bouquet hinzufügen.
Die Nase ist floral mit subtilen Aromen von Geißblatt und Holunderblüte sowie spritzigen Noten von Zitrus, Limette, frisch gepresster Zitrone und Grapefruit.
Am Gaumen ist der Wein extrem ausgewogen mit perfekter Harmonie zwischen frischer Säure und Struktur, und die Geschmackspersistenz ist bemerkenswert, wobei dem Gaumen ein Gefühl von Sauberkeit und Frische hinterlassen wird.
Das mineralische Finish ist ein weiteres markantes Merkmal, das die Qualität dieses Produkts hebt.
Serviertemperatur: 8-10°C.
Perfekt zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, weißem Fleisch, frischen Käsesorten sowie als exzellenter Aperitif dank seiner Fähigkeit, den Appetit anzuregen.