Soave Classico DOC La Rocca
Venetien , Italien | 13,0% Vol.
Weindetails
Aromen
Geschmacksprofil
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Beschreibung
La Rocca ist eine der großen Einzellagen von Soave, gelegen an den Hängen des Monte Rocchetta oberhalb des Dorfes.
Diese prestigeträchtige Lage produziert seit 1978 einen der bemerkenswertesten Weißweine Italiens.
In intensivem Strohgelb mit goldenen Nuancen präsentiert sich dieser komplexe Wein.
Das Bouquet ist vielschichtig mit Düften von exotischen Früchten, gelbem Pfirsich und getrockneter Aprikose, ergänzt durch Noten von Nüssen und Mandeln.
Süße Gewürze wie Safran, Zimt, Ingwerpulver und weißer Pfeffer sowie Honig und eine leichte balsamische Note runden das Aromaprofil ab.
Professionelle Verkoster beschreiben Aromen von Zitrone, Mandarine, Pfirsich, Blüten und subtilen Kräutern.
Am Gaumen warm, elegant, geschmeidig und persistent mit vielschichtigen Aromen von Mandarine, Zitrone, Pfirsich und tropischen Früchten, verstärkt durch Kräuter und Zitruszeste.
Die Rebsorte ist hauptsächlich Garganega.
Serviertemperatur: 10-12°C.
Lagerpotential: 8-12 Jahre.
Ideale Begleiter: Meeresfrüchte, Risotto, weißes Fleisch und gereifte Käsesorten.
Ein Wein von außergewöhnlicher Qualität und Langlebigkeit.