Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs
Chardonnay
Champagne , Frankreich | 12,5% Vol.
Weindetails
Aromen
Geschmacksprofil
Passt zu
Beschreibung
Die prestigeträchtige Blanc de Blancs Cuvée des Hauses Taittinger - ausschließlich aus Chardonnay der besten Grand Cru Lagen der Côte des Blancs.
Der Comtes de Champagne 2012 ist eine Hommage an Thibaud IV., Graf der Champagne, und wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert.
Im Glas präsentiert sich eine strahlende, helle goldgelbe Farbe mit äußerst feinen, eleganten Perlen.
Das Bouquet ist von großer Komplexität: Aromen von weißen Blüten (Weißdorn, Linde), Zitrusfrüchten (Grapefruit, Zitrone), mineralischen Noten von Feuerstein und Kreide, ergänzt durch Nuancen von Brioche, Vanille und gerösteten Mandeln.
Am Gaumen zeigt der Champagner eine perfekte Balance zwischen Frische und Cremigkeit.
Die lebendige Säure trägt Aromen von Zitronen, weißem Pfirsich und Haselnuss, untermalt von einer zarten Mineralität.
Die Textur ist seidig und von beeindruckender Länge.
Der Abgang ist rein, elegant und anhaltend.
Mindestens 10 Jahre Kellerreifung auf der Hefe verleihen dem Wein seine außergewöhnliche Komplexität.
Lagerpotential bis 2035+.
Serviertemperatur: 9-11°C.