Ribolla Gialla Collio DOC

Ein eleganter Ribolla Gialla aus dem Collio DOC, wo diese autochthone friulanische Rebsorte eine prominentere Rolle in den Weißwein-DOC-Weinen von Collio Goriziano spielt.

In der Nase ein Bouquet von Lindenblüten und getrocknetem Zedernholz, das einem reichen, aber straffen und agilen Aufguss von Akazien, gelben Pflaumen und weißem Tee am Gaumen weicht.

Leichtgewichtig mit knackiger Säure, liefert der Wein Aromen von Zitrus, Birne und Steinfrüchten mit einer Textur, die glatt und dennoch lebendig ist, mit einem sauberen und erfrischenden Mundgefühl.

Ein langer Abgang mit Noten von Quitte und gerösteten Mandeln bezaubert bis zum Ende.

Typische Aromen umfassen Zitrus, grünen Apfel und weiße Blüten mit einem charakteristischen mineralischen Rückgrat.

Der aus der Ribolla-Traube hergestellte Weißwein ist typischerweise ein leichtgewichtiger Wein mit hoher Säure und floralen Noten.

Ribolla Gialla produziert Weine mit hoher Säure und delikaten Aromen.

Wenn im modernen Stil hergestellt, sind die Weine leicht und knackig.

Wenn der Wein altert, kann er einige nussige Aromen entwickeln.

Ribolla Gialla ist eine friulanische autochthone Rebsorte, die sich mit einer Frische und völlig besonderen Komplexität ausdrücken kann, die nur der Kalkstein namens "ponca" im Collio-Gebiet vermitteln kann.

Serviertemperatur: 10-12°C.

Lagerpotential: 3-6 Jahre.

Perfekt zu Meeresfrüchten, Sushi und leichten Vorspeisen.

Einige Produzenten stellen auch Orange Wine-Versionen her.