SCHAUMWEIN Perrier-Jouet Grand Brut Champagne NV
Schaumwein Jahrgang NV

Perrier-Jouet Grand Brut

Champagne , Frankreich  |  12,0% Vol.

Weindetails

Jahrgang NV
Alkohol 12,0 %
Serviertemperatur 6-8 C
Lagerpotenzial 3-5 Jahre

Aromen

Hellgold mit feiner Mousseux. Florale Noten von weissen Blumen Birne und Brioche. Am Gaumen frisch und harmonisch mit Zitrus und zartem Honig.

Geschmacksprofil

Säure 70%
Fruchtigkeit 70%
Tannin 20%
Körper 60%
Süße 20%

Passt zu

🍽️ Aperitif
🍽️ Meeresfrüchte
🍽️ Leichte Fischgerichte
🍽️ Elegante Vorspeisen

Beschreibung

Farbe & Optik: Schöner, goldener Farbton mit feiner, anhaltender Perlage.

Die elegante Mousse steigt in kontinuierlichen Ketten auf und zeugt von Qualität.

Bouquet & Aromen: Noten von weißen Blüten (Obstgartenblumen, Lindenblüten, Geißblatt), frischen (Zitrone, Pfirsich) und gelben Früchten (Aprikose, Mango) gehen über in eine angenehme Entwicklung zu Butter-, Brioche- und Vanillenoten.

Das Bouquet ist komplex und einladend.

Gaumen & Struktur: Der Champagner ist strukturiert, ausgewogen, vollmundig und leicht weinig.

Ein frischer Wein, der seine Balance in seiner Komplexität findet.

Die fruchtigen Aromen werden von einer lebendigen Säurestruktur getragen und münden in ein harmonisches Finale.

Rebsorten & Vinifikation: Aus rund 50 verschiedenen Jahrgängen hergestellt: 20% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier.

Perfekter Ausdruck der Vielfalt und hohen Qualität des Terroirs des renommierten Champagnerhauses.

Lagerpotential: Sofort genussbereit, 3-4 Jahre lagerfähig.

Erhielt 92/100 Punkte von Gilbert & Gaillard.

Serviertemperatur: 8-10°C.

Food Pairing: Passt hervorragend zu Carpaccio aus Fisch, weißem Fleisch oder Gemüse, Meeresfrüchten, Sushi und Geflügelgerichten.