Franciacorta DOCG Rose
Lombardei , Italien | 12,5% Vol.
Weindetails
Aromen
Geschmacksprofil
Passt zu
Beschreibung
Die Cuvée Prestige repräsentiert die Spitze der Franciacorta-Produktion und präsentiert sich in tiefem Strohgelb mit goldenen Reflexen und anhaltender, feiner Mousse.
Das Bouquet ist von beeindruckender Komplexität, geprägt von Aromen reifer Zitrusfrüchte, Birne und grünem Apfel, verwoben mit buttrigen, hefeartigen und nussigen Noten sowie Anklängen von Vanille und geröstetem Brot.
Am Gaumen offenbart sich ein köstlicher, reiner und komplexer Schaumwein mit cremiger Textur, perfekter Balance und außergewöhnlicher Länge.
Die Assemblage besteht typischerweise aus 75% Chardonnay, 10% Pinot Bianco und 15% Pinot Nero, vinifiziert nach traditioneller Methode.
Eine Mischung mehrerer Jahrgänge mit edlen Reserveweinen (20-30%), mindestens 28 Monate Hefelager.
Lagerpotential: 5-8 Jahre.
Serviertemperatur: 6-8°C.
Hervorragend zu Kaviar, Langusten, komplexen Fischgerichten, Risotto mit Trüffel und als begleitender Wein zu festlichen Menüs.