Chateau Lynch-Bages

Farbe & Optik: Tiefes Rubinrot bis Granatrot mit violetten Reflexen in der Jugend.

Die intensive Farbe deutet auf Konzentration und Qualität hin.

Bouquet & Aromen: Komplexes, tiefes Bouquet mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Zedernholz, Tabak, Graphit und feiner Mineralität.

Die Nase zeigt klassischen Pauillac-Charakter mit Cabernet Sauvignon-Dominanz.

Noten von dunkler Schokolade, Espresso und einem Hauch Minze entwickeln sich mit der Reife.

Gaumen & Struktur: Am Gaumen kraftvoll, strukturiert und elegant.

Intensive Aromen von schwarzen Früchten, Zedernholz, Tabak und Graphit.

Die Tannine sind fest aber reif, die Säure lebhaft.

Die Struktur ist beeindruckend mit großer Tiefe und Länge.

Château Lynch-Bages vereint Präzision moderner Technik mit der Seele Bordelaiser Tradition, liefernd Flaschen, die mit Anmut und Autorität altern.

Langer, komplexer Abgang mit bemerkenswerter Persistenz.

Rebsorten & Vinifikation: Die Mischung variiert leicht nach Jahrgang, besteht aber typischerweise aus Cabernet Sauvignon 75%, Merlot 19%, Cabernet Franc 4%, Petit Verdot 2%.

Die Lage des Anwesens ist auf einem Kiesplateau westlich von Pauillac im historischen Weiler Bages, mit Terroir charakterisiert durch tiefen Kies über Kalkstein, der ausgezeichnete Drainage und Wärmespeicherung bietet, ideal für Cabernet Sauvignon machend.

Trauben durchlaufen temperaturkontrollierte Gärung mit häufigem Remontage zur Extraktion von Farbe und Tannin, gefolgt von schwerkraftgefördertem Transfer in Eichenfässer - 60% davon neu - für eine 15-monatige Reifung.

Lagerpotential: 15-40 Jahre bei optimaler Lagerung.

Die besten Jahrgänge können Jahrzehnte reifen.

Serviertemperatur: 16-18°C.

Food Pairing: Zu Lammgigot, gegrilltem Steak, Wild, geschmortem Rindfleisch, gereiftem Käse oder als großer Pauillac für besondere Anlässe.