SCHAUMWEIN Bailly Lapierre Cremant de Bourgogne 2016
Schaumwein Jahrgang 2016

Bailly Lapierre Cremant de Bourgogne Brut Reserve

Bourgogne , Frankreich  |  12,0% Vol.

Weindetails

Jahrgang 2016
Alkohol 12,0 %
Serviertemperatur 6-8 C
Lagerpotenzial 2-5 Jahre

Aromen

Goldgelb mit feiner Mousseux. Noten von Toast Apfel und Zitrus. Am Gaumen frisch und mineralisch mit eleganter Struktur.

Geschmacksprofil

Säure 70%
Fruchtigkeit 70%
Tannin 20%
Körper 60%
Süße 20%

Passt zu

🍽️ Kaese
🍽️ Fisch
🍽️ Leichte Fleischgerichte
🍽️ Elegante Küche

Beschreibung

Farbe & Optik: Helles Goldgelb mit feiner, persistenter Perlage.

Die elegante Mousse steigt kontinuierlich in zarten Ketten auf.

Bouquet & Aromen: Aromen von frischem Honig, wunderbar unterstrichen durch florale Noten und mineralische Töne.

Das Bouquet vereint Frische und Komplexität auf beeindruckende Weise.

Noten von reifen Äpfeln, Birnen und einer feinen Hefenote.

Gaumen & Struktur: Am Gaumen klar und frisch, harmonisch und rund.

Die Mischung der vier Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay, Gamay und Aligoté zeigt sich perfekt ausbalanciert.

Frische Frucht und viel Saft, kombiniert mit guter Struktur und einem harmonischen Finale.

Rebsorten & Vinifikation: Blend aus Pinot Noir, Chardonnay, Gamay und Aligoté.

Nach der Méthode Traditionnelle hergestellt, durchschnittlich 12 Monate Flaschenreifung in den Kellern von Bailly Lapierre.

Ein großartiger Wein, der der Champagne sicherlich in nichts nachsteht.

Lagerpotential: Sofort trinkbereit, lagerfähig 2-3 Jahre.

Serviertemperatur: 8-10°C.

Food Pairing: Ausgezeichnet zu Aperitif, festlichen Anlässen, Fischgerichten und nicht zu würzigen asiatischen Speisen, burgundischen Spezialitäten.