Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva
Toskana , Italien | 14,5% Vol.
Weindetails
Aromen
Geschmacksprofil
Passt zu
Beschreibung
Dieser elegante Vino Nobile Riserva aus mindestens 70% Prugnolo Gentile (lokaler Sangiovese-Klon) verkörpert die traditionsreiche Weinkultur Montepulcianos.
Der Name Prugnolo Gentile bedeutet "sanfte Pflaume" und verleiht dem Wein ein charakteristisches, leicht pflaumiges Fruchtprofil.
In leuchtendem Rubinrot mit Granatreflexen zeigt der Wein ein intensives und zugleich delikates Bouquet mit Aromen von roten Früchten, besonders Pflaumen, begleitet von floralen Noten, Gewürzen und balsamischen Nuancen.
Nach mindestens 36 Monaten Reifung, davon 12 Monate in Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche, entwickelt sich am Gaumen eine reiche, komplexe Struktur mit großer Tiefe, lebendiger Säure und samtigen Tanninen.
Der trockene Geschmack zeigt herrliche Balance zwischen Kraft und Eleganz.
Mit einem Lagerpotential von 15 Jahren sollte der Wein idealerweise 6-7 Jahre reifen.
Serviertemperatur: 16-18°C.
Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten, Wild, Eintöpfen und Speisen mit süßen Gewürzen sowie gereiften Käsesorten.