Chianti Classico Riserva
Sangiovese
Toskana , Italien | 14,0% Vol.
Weindetails
Aromen
Geschmacksprofil
Passt zu
Beschreibung
Ein Chianti Classico Riserva DOCG - die nächsthöhere Qualitätsstufe mit längerer Reifung und strengerer Selektion.
Mindestens 80% Sangiovese aus den besten Parzellen.
Im Glas präsentiert sich ein tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen.
Die Nase ist komplex und elegant: intensive Aromen von reifen roten Früchten (Kirsche, Pflaume), Veilchen, Gewürzen, Leder und einem Hauch von Tabak.
Die längere Reifung verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität mit Noten von Vanille und Zedernholz.
Am Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende Struktur und Konzentration.
Die Fruchtaromen sind reif und konzentriert, getragen von einer lebendigen Säure und gut integrierten, seidigen Tanninen.
Aromen von roten Früchten, Gewürzen, Leder und einem Hauch von Schokolade dominieren.
Der Abgang ist lang und komplex.
Mindestens 24 Monate Ausbau, davon mindestens 3 Monate in der Flasche.
Hervorragend zu geschmortem Fleisch, Wild, gereiftem Käse oder toskanischen Spezialitäten.
Lagerpotential bis 2032.
Serviertemperatur: 17-18°C.