Sassicaia
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Toskana , Italien | 13,5% Vol.
Weindetails
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Beschreibung
Der legendäre Sassicaia – der erste Super Tuscan und Italiens ikonischster Wein – wurde 1968 erstmals veröffentlicht und revolutionierte die italienische Weinwelt.
Diese Bordeaux-Assemblage aus ca. 85% Cabernet Sauvignon und 15% Cabernet Franc aus den einzigartigen kieselhaltigen Böden von Bolgheri präsentiert sich in intensivem, konzentriertem Rubinrot mit jugendlichen Purpurtönen.
Das elegante und komplexe Bouquet offenbart schwarze Pflaumen, schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, getrocknete Kräuter, dunkle Schokolade, Vanille, neues Leder, Menthol und Lakritze.
Am Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende Balance zwischen Kraft und Raffinesse mit saftiger Frucht, perfekter Frische, samtigen Tanninen und einer langen, mineralischen Struktur.
Nach 24 Monaten in französischen Barriques entwickelt sich außergewöhnliche Komplexität mit einem Hauch von Crunch und anhaltender Spannung.
Lagerpotential: 20-30 Jahre.
Serviertemperatur: 16-18°C.
Ideal zu Bistecca Fiorentina, gegrilltem Lamm, Wildgerichten, geschmortem Rindfleisch und gereiftem Parmigiano.