Solaia

Solaia – benannt nach dem sonnenverwöhnten Südhang, der dem Wein seinen Namen gibt – ist Antinoris prestigeträchtigster Super Tuscan und wird nur in Spitzenjahrgängen produziert.

Diese außergewöhnliche Assemblage aus ca. 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese und 5% Cabernet Franc stammt von einem 20 Hektar großen Einzellagen-Weinberg in 350-400m Höhe mit steinigen Alberese- und Galestro-Böden.

In tiefem Rubinrot präsentiert der Wein ein elegantes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen, Brombeeren, Veilchen und Gewürzen wie Kakao, Lakritze und weißem Pfeffer, ergänzt durch florale und mineralische Noten.

Nach 18 Monaten in französischen Barriques entfaltet sich am Gaumen eine vollmundige Struktur mit samtigen Tanninen, bemerkenswerter Tiefe und einem langen, aromatischen Finish.

Die frische Lebendigkeit, volle Frucht und steinige Mineralität verleihen außergewöhnliche Komplexität.

Lagerpotential: 20-30 Jahre.

Serviertemperatur: 16-18°C.

Ideal zu Rinderfilet, Lamm, Wild, Trüffelgerichten und gereiftem Parmigiano Reggiano.