Kistler McCrea Vineyard Chardonnay

Kistler Vineyards wurde 1978 von Steve Kistler und Mark Bixler gegründet und zählt zu den Häusern, die den kalifornischen Lagen-Chardonnay geprägt haben. Statt eines einzigen großen Weins füllt Kistler eine Reihe von Einzellagen aus Sonoma, alle aus derselben historischen kalifornischen Chardonnay-Selektion, damit sich die Weine vor allem durch ihre Herkunft unterscheiden. Seit Ende 2017 verantwortet Jason Kesner die Produktion; er war 2008 als Assistent gekommen, im selben Jahr, in dem Bill Price bei Kistler einstieg.

Der McCrea Vineyard liegt auf einer Hangstufe an der Ostseite des Sonoma Mountain und wird auf dem Etikett als „Athearn Estate“ geführt. Kistler füllt den Wein seit 1988 als Lagenwein ab. Der Boden ist gemischt: Vulkangestein des Sonoma Mountain trifft hier auf kalkhaltige Partien und alte Meeressedimente. Diese Mischung unterscheidet die Lage von dem rein vulkanischen Kistler Vineyard in den Mayacamas. Der McCrea gilt im Programm des Hauses als der duftigere und elegantere Wein, mit floralen Noten und einem kreidigen Kern, während der Kistler Vineyard straffer und verschlossener auftritt.

Der Jahrgang 2020 war in Sonoma von den großen Waldbränden geprägt, die vor allem späte Rotweinlesen trafen; der McCrea wurde abgefüllt und gilt als Wein im weichen, zurückhaltenden Stil dieses Jahres. Die Trauben wurden ganz gepresst, im Fass mit eigenen Hefen vergoren und durchliefen eine vollständige malolaktische Gärung. Danach lag der Wein zehn Monate auf der Hefe, ohne Aufrühren, und wurde weder geschönt noch filtriert. Er hat 14,4 Prozent Alkohol. Im Glas zeigt er Zitrusfrüchte, weiße Blüten, Birne und Pfirsich, Haselnuss und eine kreidige Mineralität, am Gaumen eine cremige Textur mit frischem Zug.

Die Einschätzungen zum Trinkfenster gehen auseinander: Manche Kritiker sehen den Höhepunkt um 2026, andere bis Anfang der 2030er-Jahre. Jetzt ist der Wein offen und zugänglich. Bei 10 bis 13 Grad passt er zu Lachs, Steinbutt, Brathähnchen mit Estragon, Sushi, Pasta mit Pilzen oder einem jungen Comté.