Domaine Sigalas Assyrtiko Santorini

Farbe & Optik: Strahlendes Hellgelb mit grünlichen Reflexen.

Die brillante Klarheit kündet von der vulkanischen Mineralität der Insel.

Bouquet & Aromen: Santorini bringt einige der eigenständigsten Weißweine der Welt hervor.

Die Nase des Assyrtiko zeigt ein faszinierendes Spiel von Zitrusfrüchten und Meeresbrise.

Limette, Grapefruit und grüner Apfel verbinden sich mit salzigen, mineralischen Noten und einem Hauch von Feuerstein.

Dezente weiße Blüten runden das Bouquet ab.

Gaumen & Struktur: Am Gaumen explodiert der Wein mit einer lebendigen, fast elektrisierenden Säure.

Diese wird perfekt von der vulkanischen Mineralität balanciert.

Aromen von Zitrone, Salz und nassen Steinen dominieren.

Trotz seiner Intensität bleibt der Wein elegant und zeigt einen langen, salzigen Abgang.

Terroir & Besonderheit: Die Reben auf Santorini wachsen in einzigartigen Korbformen (Kouloura), die sie vor dem starken Wind schützen.

Der vulkanische Boden und die Meeresluft verleihen dem Assyrtiko seine unverwechselbare Mineralität.

Domaine Sigalas gehört zu den führenden Produzenten der Insel.

Lagerpotential: 5-10 Jahre.

Serviertemperatur: 10-12°C.