Camins del Priorat

Camins del Priorat von Álvaro Palacios ist ein zugänglicher, lebendiger Priorat, der die Essenz der Region in einem jugendlichen, fruchtbetonten Stil einfängt.

Der Wein präsentiert sich in mittlerem Rubinrot mit mittleren (+) Aromen von Rosenblättern, Kirschen, Preiselbeeren und Waldboden.

Lebendige Brombeeren-, Kirsch- und florale Aromen werden durch Anklänge von Lakritze und saftigen Kräutern ergänzt.

Am Gaumen explodiert dieser leuchtende Rote vor Geschmack, Veilchen, knackigen Kirschen und reifen Beerenfrüchten.

Der Wein hat feine Tannine, die einen eleganten Rahmen für das ausdrucksvolle Profil bilden, mit langem Abgang.

Vollmundig mit reichlich Struktur erfordert dieser Wein etwas Luft, damit sich seine Aromen und Geschmacksnoten entfalten können, was Brombeermarmelade und rote Beeren zusammen mit frischen Kräutern und Veilchen ergibt, unter den rauchigen mineralischen und Lakritze-Obertönen.

James Suckling vergab 91 Punkte mit der Bemerkung „Anklänge von geschmortem Kräutern zu den schön gebackenen Kirschen, Erdbeeren und etwas Hibiskus und dunklen Gewürzen.

Fruchtig, mittelvoll am Gaumen mit feinkörnigen Tanninen und einem frischen, mittellangen Abgang".

Die Assemblage besteht aus 40% Garnacha, 21% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 16% Cariñena und 6% Syrah.

Alkoholgehalt: 14,5%.

Lagerpotential: 8-12 Jahre.

Serviertemperatur: 16-18°C.

Bei Raumtemperatur servieren, etwa 16-18°C.

Den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren dekantieren.

Klassische katalanische Gerichte wie „Llangonissa amb Fesols" (gegrillte Wurst mit Bohnen) oder „Cordero a la Brasa" (gegrilltes Lamm) ergänzen den Wein wunderbar.