Tradicion Oloroso VORS
Jerez DO , Spanien | 20,0% Vol.
Weindetails
Aromen
Geschmacksprofil
Passt zu
Beschreibung
Mahagonifarbe mit kastanienbraunen Nuancen und kupferfarbenen Rändern.
Das Bouquet zeigt Haselnuss mit einer balsamischen Note, erinnert an geröstetes Holz, altes Leder, dunkle Röstaromen, Kakao und Zedernholz.
Speck, Gewürze, Vanille, Mokka, Nüsse, Trüffel charakterisieren das intensive Aromenprofil.
Der Wein zeigt auch ein intensives Aroma von Marmelade, Gewürzen, alten Möbeln und Haselnüssen.
Am Gaumen ist dieser Oloroso trocken, vielschichtig und komplex.
Pflaumen, Aprikose, Orangenschale und Zitrus in lebhaftem Stil mit einer Rundheit von Haselnuss und Pekannuss.
Der Wein wird als rund und samtig, reich und gesellig beschrieben.
Robust, ausdauernd und vollmundig.
Der Gaumen ist lebhaft, komplex und intensiv - knochentrocken, mit einem fast ewigen Abgang.
Als VORS-Sherry ist er garantiert über 30 Jahre alt, in diesem Fall näher an 45 Jahren.
Hergestellt aus 100% Palomino Fino mit 20% Alkoholgehalt.
Die Produktion ist begrenzt, mit typischen 1800-2500 Flaschen pro Abfüllung.
Lagerpotenzial: Trinkreif, kann unbegrenzt gelagert werden.
Serviertemperatur: 14-16°C.
Begleitet kräftiges Wild, Eintöpfe, Blue Cheese und Parmesan.