Solear Manzanilla

Blassgelbe Farbe mit schönen Reflexen, sehr leuchtend und intensiv.

Das Bouquet zeigt Meeresgischt, Kamille, Jodnoten, Mandeln und Hinweise auf gelbe Äpfel sowie Olivenlake-Noten.

Am Gaumen ziemlich leicht und seidig, sehr trocken und lebhaft zugleich, mit subtilen salzigen Noten und Hinweisen auf gebutterten Toast.

Solear ist hell, frisch, delikat und außerordentlich trocken mit einem langen, nussigen, würzigen Abgang.

Hergestellt von der sechsten Generation der Barbadillo-Familie in Sanlúcar und gehört zu den bekanntesten Manzanilla-Weinen, mit zahlreichen Auszeichnungen, einschließlich eines Platzes in den Top-100 der besten Weine der Welt laut Wine Spectator.

Solear ist gut gereift mit fünf bis sechs Jahren unter Flor, mit bis zu zehn Criaderas im Solera-System.

Trauben stammen von 500 Hektar Reben in den Gibalbin- und Santa Lucía-Gütern.

Lagerpotenzial: Trinkreif, kann 3-5 Jahre gelagert werden.

Serviertemperatur: 6-8°C.

Perfekt als Aperitif oder zu Tapas, Meeresfrüchten und Oliven.