Amontillado del Duque

Dunkle goldene Farbe aufgrund der verlängerten Zeit im Fass, mit bernsteinfarbenen Reflexen.

Das Bouquet zeigt scharfe Aromen von getrockneten Früchten und Nüssen.

Gesalzenes Karamell und Hinweise auf getrocknete Aprikosen, Honigmelone, sogar etwas Ahornsirup.

Geröstete Mandeln, Haselnüsse und goldene Rosinen.

Wirklich elegante Noten von polierter Eiche und Wachs.

Am Gaumen trocken und kraftvoll, gut strukturiert mit einem ewigen Nachgeschmack.

Trocken im Geschmack mit Hinweisen auf Zeder, Leder, Walnüssen und einem anhaltenden, nussigen Abgang.

Hergestellt von González Byass, ist dieser Amontillado del Duque ein natürlich trockener Amontillado mit einem Durchschnittsalter über 30 Jahren (VORS).

Die Solera wurde 1857 vom Herzog von Medinaceli gestartet, der 16 Sherry-Fässer kaufte, die die Basis der heutigen Solera bilden.

Lagerpotenzial: Trinkreif, kann Jahrzehnte gelagert werden.

Serviertemperatur: 12-14°C.

Passt zu gereiften Käsesorten, kräftigem Fleisch wie Wildbret, Nüssen und Desserts.