Juan Gil Silver Label

Tiefes Rubinrot mit dunkler Konzentration und Tiefe.

Das Bouquet zeigt reife dunkle Beeren und Kirschen, florale Noten und einen Hauch Rauch.

Am Gaumen reich mit seidigen Tanninen im Mittelgaumen und einem langen, würzigen Abgang mit anhaltender saftiger Frucht.

Hergestellt aus 100% Monastrell (Mourvèdre) von Bio-Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 52 Jahren.

Bodegas Juan Gil ist das Flaggschiff-Weingut der Gil-Familie, 1916 von Juan Gil Giménez gegründet.

Über 107 Jahre wurde das Weingut konsolidiert und verbessert, wobei technologische Fortschritte auf das traditionelle Wissen angewendet wurden, das über die Jahre weitergegeben wurde.

Die Trauben stammen von sehr alten, trocken bewirtschafteten Reben, die auf den berühmten Kalk- und Kalksteinböden der Region gepflanzt sind.

Mazeration und Fermentation erfolgen in Edelstahltanks, bevor sie in französische Eichenfässer für malolaktische Fermentation und 12 Monate Reifung überführt werden.

Lagerpotenzial: 8-12 Jahre.

Serviertemperatur: 16-18°C.

Köstlich allein und ein natürlicher Partner für gegrilltes Fleisch, Charcuterie und Käse sowie koreanische, chinesische und indische Gerichte.