ROTWEIN El Nido Jumilla DO 2020
Rotwein Jahrgang 2020

El Nido

Jumilla DO , Spanien  |  15,0% Vol.

Weindetails

Jahrgang 2020
Alkohol 15,0 %

Aromen

Schwarze Fruchte Gewurze Mokka Mineralitat

Geschmacksprofil

Säure 50%
Fruchtigkeit 80%
Tannin 80%
Körper 90%
Süße 20%

Passt zu

🍽️ Lamm
🍽️ Wild
🍽️ Gehobene Küche

Beschreibung

Kirschfarbe mit Granatrand, tief und konzentriert.

Das Bouquet ist kraftvoll, mit getrockneten Kräutern, schwarzer Frucht, reifen Früchten, schwarzem Pfeffer, cremiger Eiche und charaktervollen Aromen.

Reife Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Kirschen mit Gewürzhinweisen.

Ein intensiver und konzentrierter Rotwein mit üppiger reifer Frucht und ungezügeltem Reichtum - aber auch Finesse, mit delikater wilder Beerenfrucht, subtiler Aromatik und guter Länge.

Eine Symphonie dunkler Fruchtaromen - schwarze Johannisbeere, Pflaume und Heidelbeere - führt die Charge an, ergänzt durch Lakritz-, dunkle Schokoladen- und subtile florale Untertöne.

Am seidigen Gaumen intensive Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Vanille, Eiche, Leder, Heidelbeere, Pflaume, Schokolade mit Gewürznuancen.

Aromatisch, lang, üppig, voller Leben, vollmundig.

Der vollmundige Gaumen zeigt nahtlose Integration feinkörniger Tannine und lebhafter Säure, kulminierend in einem langen, geschichteten Abgang mit Vanille-, Tabak- und gerösteten Eichennoten.

Hergestellt aus 70% Cabernet Sauvignon und 30% Monastrell, 24 Monate in französischen und amerikanischen neuen Eichenfässern gereift.

Lagerpotenzial: 12-20 Jahre.

Serviertemperatur: 16-18°C.

Ein Meditationswein mit vielschichtigen Aromen und Komplexität, ideal zu gegrilltem Rindfleisch und kräftigen Gerichten.