Condrieu
Viognier
Rhone Valley , Frankreich | 14,0% Vol.
Weindetails
Aromen
Geschmacksprofil
Passt zu
Beschreibung
Condrieu ist der aromatische Höhepunkt der nördlichen Rhône.
Die leuchtend goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen signalisiert Frische und Jugend.
Das intensive Bouquet entfaltet ein verführerisches Aromenspiel von Aprikosen, Pfirsichen und exotischen Früchten wie Mango, begleitet von floralen Noten von Veilchen, Geißblatt und Akazienblüten.
Nuancen von Honig und Vanille ergänzen die Komplexität.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein üppig und vollmundig, mit cremiger Textur und gleichzeitig lebendiger Säure.
Die opulente Fruchtfülle wird von mineralischen Akzenten und feinen Gewürznoten getragen.
Der mittellange Abgang zeigt aromatische Persistenz mit floralen Noten.
Aus 100% Viognier vinifiziert, oft mit Barrique-Ausbau für zusätzliche Komplexität.
Trinken innerhalb von 3-8 Jahren.
Servieren bei 11-13°C ohne Dekantierung.
Perfekte Begleiter: Jakobsmuscheln, Hummer in Sahnesauce, Geflügel in Rahmsauce, Chaource-Käse.