Comtes de Champagne Blanc de Blancs
Champagne , Frankreich | 12,5% Vol.
Weindetails
Aromen
Geschmacksprofil
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Beschreibung
Farbe & Optik: Helles, brillantes Goldgelb mit feiner, persistenter Perlage.
Die elegante Mousse steigt in kontinuierlichen Ketten auf.
Bouquet & Aromen: Verführerisches Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Brioche, gerösteten Nüssen und feiner Mineralität.
Die Chardonnay-Reinheit kommt voll zur Geltung mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitrone, weißem Pfirsich und Kreide.
Die Komplexität erinnert an große burgundische Weißweine.
Gaumen & Struktur: Am Gaumen zeigt sich Comtes de Champagne elegant, strukturiert und ausgewogen.
Blanc de Blancs bedeutet 100% Chardonnay.
Feine Perlage wie Samt, lebendige Säure und beeindruckende Tiefe.
Die Struktur ist präzise und mineralisch mit großer Länge.
Aromen von Zitrusfrüchten, Brioche und Kreide mit salzigem, mineralischem Abgang.
Rebsorten & Vinifikation: 100% Chardonnay aus den besten Grand Cru-Lagen der Côte des Blancs (Cramant, Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger).
Prestige-Cuvée des Hauses Taittinger, erstmals 1952 kreiert.
Nach der Méthode Traditionnelle hergestellt mit langer Hefelagerung von mindestens 10 Jahren.
Comtes de Champagne wird nur in außergewöhnlichen Jahren produziert und repräsentiert die höchste Ausdrucksform von Chardonnay in der Champagne.
Lagerpotential: 15-30 Jahre bei optimaler Lagerung.
Die besten Jahrgänge können noch länger reifen.
Serviertemperatur: 10-12°C.
Food Pairing: Zu Austern, rohem Fisch, Sushi, Jakobsmuscheln, edlem Fisch, Kaviar oder als außergewöhnlicher Solist für Kenner.
Der mineralische Charakter macht ihn zum perfekten Begleiter für Meeresfrüchte.