Château dYquem Sauternes Premier Cru Supérieur

Farbe & Optik: Leuchtendes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen.

Die ölige Konsistenz und langsam fließenden Tränen verraten die extreme Konzentration.

Bouquet & Aromen: Château dYquem ist der einzige Premier Cru Supérieur des Sauternes und gilt als größter Süßwein der Welt.

Die Nase ist ein Feuerwerk – Aprikosen, Pfirsiche und exotische Früchte verbinden sich mit Honig, Safran und Orangenblüten.

Karamellnoten, Vanille und ein Hauch von edlem Holz runden das opulente Bouquet ab.

Gaumen & Struktur: Am Gaumen entfaltet sich eine überwältigende Süße, die durch die perfekte Säure brillant balanciert wird.

Aromen von kandierter Orange, Mango und Passionsfrucht füllen den Mund.

Trotz der Opulenz bleibt der Wein elegant und nie schwer.

Der Abgang ist von legendärer Länge.

Terroir & Besonderheit: Die Edelfäule (Botrytis cinerea) konzentriert die Aromen der Trauben auf einzigartige Weise.

Die Lese erfolgt in mehreren Durchgängen, bei denen nur einzelne Beeren mit perfekter Edelfäule ausgewählt werden.

Ein einziger Rebstock ergibt gerade einmal ein Glas dYquem.

Lagerpotential: 50-100 Jahre.

Serviertemperatur: 8-10°C.