Barolo DOCG Bricco Boschis

Barolo Bricco Boschis Vigna San Giuseppe Riserva von Cavallotto ist ein außergewöhnlicher Barolo aus 100% Nebbiolo von der Einzellage Vigna San Giuseppe im prestigeträchtigen Bricco Boschis MGA mit Südwest-Ausrichtung.

Mit natürlichen Hefen vergoren, 20-35 Tage Mazeration mit getauchtem Tresterhut und traditionell 4-5 Jahre in slawonischen Eichenfässern gereift, verkörpert dieser Wein klassische piemontesische Weinkunst.

In Rubinrot mit Granatreflexen zeigt der Wein ein intensives, umhüllendes und komplexes Bouquet mit Noten von Wildrosen, Veilchen, Lakritze und reifen Kirschen.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und herb mit starker Tanninstruktur und angenehmer Persistenz.

Diese Cru produziert einen Barolo von großer Struktur, aber mit Eleganz und Komplexität – ein elegantes Beispiel eines klassischen Barolo mit herbem Charakter und außergewöhnlichem Reifepotential.

Lagerpotential: 20-30 Jahre.

Serviertemperatur: 16-18°C.

Empfohlen zu geschmortem rotem Fleisch, Wild, gereiftem Käse oder Steinpilz-Risotto.