Barolo DOCG Cannubi

Barolo Cannubi aus 100% Nebbiolo stammt vom legendären Cannubi-Hügel – dem berühmtesten und prestigeträchtigsten Weinberg Italiens, der seit 1752 als Italiens älteste Cru-Lage anerkannt ist.

Dieser aristokratische und komplexe Wein präsentiert sich in tiefem Granatrot mit rubinroten Reflexen.

Das reichhaltige Bouquet offenbart intensive Aromen von kleinen Früchten, reifen roten Früchten, Gewürzen, Tabak und süßem Tabak, begleitet von kraftvollen, warmen würzigen Düften, Rosen, Veilchen, Lakritze, Minze, Vanille und gerösteter Eiche.

Nach mindestens 38 Monaten Reifung (davon zwei Monate in Eichenfässern) entwickelt sich am Gaumen ein vollmundiger Wein mit seidigen Tanninen, eleganter und samtiger Textur sowie bemerkenswerter Ausgewogenheit.

Die kraftvolle, aber ausgewogene Struktur mit samtigen Tanninen und langer aromatischer Persistenz, die mit Noten von Lakritze und Minze endet, verleiht diesem Wein seine bekannte Langlebigkeit.

Lagerpotential: 20-30 Jahre.

Serviertemperatur: 16-18°C.

Perfekt zu Wildgerichten, Brasato al Barolo, Trüffelrisotto, gereiftem Rindfleisch und Parmigiano Reggiano.