Avennia Sestina

Avennia wurde 2010 von dem Winemaker Chris Peterson und dem früheren Microsoft-Manager Marty Taucher gegründet. Kennengelernt hatten sich die beiden bei DeLille Cellars, einem der Pionierweingüter für Bordeaux-Verschnitte in Washington, wo Peterson lange im Keller arbeitete. Der Name des Weinguts geht auf Avennio zurück, die römische Bezeichnung für Avignon, und deutet die europäische Orientierung an. 2021 erwarb Avennia mit Tapteil am Red Mountain erstmals einen eigenen Weinberg; bis dahin wurden die Trauben aus langjährig betreuten Partnerweinbergen bezogen.

Sestina ist der Bordeaux-Verschnitt des Hauses auf Basis von Cabernet Sauvignon und trägt die Herkunft Columbia Valley. Anders als der bisherige Name auf dieser Seite vermuten ließ, handelt es sich also nicht um einen reinsortigen Cabernet: Im Jahrgang 2022 macht Cabernet Sauvignon nach Kritikerangaben 78 Prozent aus, den Rest teilen sich Merlot und Cabernet Franc. Ältere Jahrgänge lagen bei ähnlichen Anteilen von gut drei Vierteln Cabernet. Als Herkunftsweinberge werden unter anderem Red Willow im Yakima Valley sowie Bacchus und Dionysus genannt, zwei traditionsreiche Lagen am Columbia River.

Der Jahrgang 2022 begann in Washington mit einem Schneesturm im April, der den Austrieb um zwei bis drei Wochen verzögerte; ein ungewöhnlich warmer Oktober glich die späte Entwicklung aus und erlaubte eine lange Reife. Ausgebaut wird der Sestina in Barriques aus französischer Eiche. Im Glas zeigt er Cassis, Schwarzkirsche und Brombeere, dazu Kräuter, Graphit und Zedernholz. Der Merlot rundet die Mitte ab, der Cabernet Franc bringt Frische und eine würzige Note; das Tannin ist fest, aber feinkörnig.

Kritiker sehen ein Trinkfenster bis etwa 2040. Jung sollte der Wein dekantiert werden. Zu Lammkarree, Entenbrust, Wild oder einem Rinderfilet passt er sehr gut; ebenso zu gereiftem Hartkäse am Ende eines Abendessens.