Der Tommasi Amarone della Valpolicella Classico ist einer der beliebtesten Amarone-Weine weltweit. Die Trauben werden bis zu 90 Tage getrocknet, gefolgt von einer Fermentation mit Wildhefe und einer 36-monatigen Reifung in slawonischen Eichenfässern. Der Wein zeigt würzige, erdige und Mokka-Untertöne, die ein anhaltendes Bouquet von saftigen schwarzen Kirschen, Pflaumen und Trockenfrüchten ergänzen. Sehr intensive rubinrote Farbe, die Nase offenbart intensive und saubere Düfte von sehr reifer Kirsche, Schwarzkirsche, Waldbeeren gefolgt von frischen und leicht würzigen Tönen. Trocken und weich zugleich, umhüllend und von großem Gleichgewicht. Getrocknete Erdbeere und Veilchennoten mit geschmeidigen Tanninen, wilden Kräutern, versengter Orangenschale und Holzrauch. Minzfrische, helle rote Beeren, staubige getrocknete Blumen, seidiger und salziger Charakter.