Taylor's Vintage Port
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca, Tinta Amarela, Tinta da Barca
| 13,5% Vol.
Weindetails
Geschmacksprofil
Beschreibung
Taylor's Vintage Port ist einer der prestigeträchtigsten und langlebigsten Portweine der Welt.
Taylor's (Taylor Fladgate) deklariert Vintage Port nur in außergewöhnlichen Jahren (etwa 3 Mal pro Dekade) und produziert Weine von monumentaler Struktur und Alterungspotenzial.
Die Trauben stammen aus den besten Quinta-Weinbergen auf Schieferböden.
In der Nase präsentiert sich junger Taylor's Vintage Port kraftvoll mit intensiven Aromen von schwarzen Beeren, Cassis, Brombeeren, Kirschen und Pflaumen, begleitet von floralen Noten (Veilchen), Gewürzen und einem Hauch von Schokolade.
Am Gaumen zeigt er sich robust, sehr vollmundig und von roten und schwarzen Beerenfruchtaromen dominiert.
Die intensive Fruchtigkeit ist verführerisch, der hinzugefügte Alkohol (etwa 20%) macht ihn berauschend und ausdrucksstark.
Die Tannine sind massiv aber reif.
Nach 2 Jahren Reifung in großen Eichenfässern wird er ungefiltert abgefüllt und entwickelt sich über Jahrzehnte.
Die Farbe wandelt sich von tiefem Rubin zu Tawny.
Das Alterungspotenzial ist außergewöhnlich: 50+ Jahre für große Jahrgänge.
Mit 15-20 Jahren reifen die Aromen zu getrockneten Früchten (Feigen, Kirschen), Marzipan, Pfeffer und Gewürzen.
Nach 30-40 Jahren entwickeln sich Honig, Karamell und Zigarrenkisten-Noten.
Ein Monument portugiesischer Weinkultur mit legendärem Status.