Scharzhofberger Riesling Auslese

Goldgelbe Farbe mit brillanten Reflexen, die die Botrytis-Konzentration widerspiegelt.

Das Bouquet offenbart intensive Aromen von reifen Pfirsichen, Aprikosen, exotischen Früchten und Zitrustönen, begleitet von subtilen Nuancen von Honig, Blüten und mineralischen Noten.

Die Nase suggeriert Zitrusfrüchte (Zitrone, Mandarine), weißfleischige Früchte (Birne), Aprikosen, nasse Steine und Honig.

Weitere Noten umfassen frische Obstgartenfrüchte, einen Hauch Ananas und herrliche Noten von minzigen Kräutern und Gewürzen.

Am Gaumen sind ein Orangencreme-Charakter, zurückhaltende honigige Reichhaltigkeit, Cremigkeit und blendende Säure wunderschön miteinander verwoben.

Der Wein ist spritzig und unglaublich verspielt am Gaumen mit atemberaubenden Noten frischer Früchte und Finesse, mit einer Kombination von Intensität, Präzision und absoluter zitrisch-fruchtiger Balance.

Dies ist ein süßer Wein aus botrytisierten Früchten.

Das Terroir liefert aromatische, säurereiche Rieslinge mit auffälliger Mineralität, niedrigem Alkohol und einer Balance von Süße und Frische mit großer Saftigkeit und unglaublicher Frische im extrem langen und dynamischen Abgang.

Hergestellt aus Riesling-Trauben aus dem berühmten Scharzhofberger-Weinberg an der Saar.

Lagerpotenzial: 20-40 Jahre.

Serviertemperatur: 8-10°C.

Begleitet Foie Gras, Blauschimmelkäse, Fruchtdesserts und asiatische Küche.