Moscato dAsti DOCG Nivole

Michele Chiarlo's Nivole Moscato d'Asti DOCG – benannt nach dem piemontesischen Wort für Wolken, das seine zarte Finesse widerspiegelt – ist ein bezaubernder, leicht süßer Schaumwein aus 100% Moscato-Trauben.

In strahlendem Strohgelb präsentiert sich dieser elegante Wein mit floralen Aromen und Noten von Pfirsich und Aprikose.

Das duftende Bouquet zeigt weiße Blüten und reife Pfirsiche.

Nach sanftem Pressen der ganzen Trauben wird der Most bei -2°C gelagert, gefolgt von langsamer Gärung im Autoklaven bei kontrollierter Temperatur bis zum Erreichen von 5% Alkoholgehalt.

Während der Gärung bleibt Kohlendioxid eingeschlossen, was dem Wein seine milde, natürliche Perlage verleiht.

Am Gaumen ist der Wein cremig mit feinen Bläschen und einem knackigen Finish.

Der sanft perlende Gaumen ist delikat, leicht und cremig mit einer seidigen Textur und einem erfrischenden Abgang.

Mit niedrigem Alkoholgehalt (5%) und leichter Süße ist Nivole der perfekte Dessertwein oder Aperitif.

Serviertemperatur: 6-8°C.

Ideal zu Gebäck, frischen Früchten, Panettone, Pandoro, Obstdesserts, Cantuccini und als eleganter Aperitif.