ROTWEIN Domaine Drouhin Oregon Roserock Pinot Pinot Noir Willamette Valley 2018
Rotwein Jahrgang 2018

Domaine Drouhin Oregon Roserock Pinot Noir

Pinot Noir

Willamette Valley , USA  |  13,5% Vol.

Weindetails

Rebsorte Pinot Noir
Jahrgang 2018
Alkohol 13,5 %
Serviertemperatur 14–16 °C
Lagerpotenzial 5-10 Jahre

Aromen

Himbeere Kirsche Rosenblätter Veilchen Schwarzer Tee Gewürze Feine Tannine

Geschmacksprofil

Säure 70%
Fruchtigkeit 70%
Tannin 50%
Körper 60%
Süße 10%

Beschreibung

Domaine Drouhin Oregon ist der amerikanische Ableger der Burgunder Maison Joseph Drouhin aus Beaune. Robert Drouhin erkannte Ende der 1980er-Jahre das Potenzial der Dundee Hills für Pinot Noir und gründete dort ein eigenes Weingut mit einem über vier Ebenen gebauten Schwerkraftkeller. Seit den Anfängen keltert seine Tochter Véronique Boss-Drouhin sämtliche Weine des Hauses. Damit war Drouhin eine der ersten großen Burgunder Familien, die sich in Oregon festlegten, und trug viel dazu bei, dass das Willamette Valley international als Pinot-Noir-Gebiet ernst genommen wird.

Roserock ist der zweite Standort der Familie. Im Dezember 2013 kaufte Drouhin am Südende der Eola-Amity Hills ein Anwesen von 279 Acres, von denen damals 122 Acres bepflanzt waren, fast ausschließlich mit Pinot Noir. Die Reben waren zwischen 2004 und 2007 angelegt worden. Die Lage liegt zwischen etwa 120 und 260 Metern auf alten vulkanischen Böden und steht direkt im Einfluss des Van-Duzer-Korridors, einer Lücke im Küstengebirge, durch die am Nachmittag kühle Pazifikluft ins Tal strömt. Diese Abkühlung bremst die Reife und erhält die Säure. Der Weinberg ist nach dem LIVE-Standard für nachhaltigen Weinbau zertifiziert.

Der Roserock Pinot Noir ist eine Assemblage aus 35 Parzellen des Weinbergs, die von Hand gelesen und jeweils getrennt vinifiziert werden. Der Jahrgang 2018 begann kühl und nass mit spätem Austrieb, dann folgte ein heißer, trockener Sommer; Regen Ende August brachte vor der Lese etwas Entlastung. Im Glas zeigt sich der Wein mit Himbeere und roter Kirsche, einer deutlich floralen Note von Rosenblättern und Veilchen sowie würzigen Anklängen. Am Gaumen ist er mittelgewichtig, mit feinkörnigen Tanninen und einer frischen, vom Korridor geprägten Säure.

Der 2018er ist jetzt gut zugänglich und dürfte sich bis etwa 2028 halten. Bei 14 bis 16 Grad im Burgunderglas passt er zu Lachs, Entenbrust, Perlhuhn, Reh oder Gerichten mit Pilzen. Für den Vergleich lohnt der Blick auf den Dundee-Hills-Pinot desselben Hauses: Roserock fällt kühler und kantiger aus als die Weine von den roten Jory-Böden.

Servier-Tipps für Domaine Drouhin Oregon Roserock Pinot Noir

Temperatur

Ideal bei 14–16 °C. Bei normaler Zimmertemperatur ist er meist zu warm: rund 25 Minuten vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.

Mehr zur richtigen Trinktemperatur →

Glas

Ein bauchiges Burgunderglas bündelt die feinen Fruchtaromen dieses eher leichten Rotweins.

Welches Glas zu welchem Wein? →

Dekantieren

Dekantieren ist nicht nötig; einige Minuten im Glas schwenken genügt.

Wann sich Dekantieren lohnt →

Lagern

Lagerpotenzial: 5-10 Jahre. Für den Jahrgang 2018 heißt das: Trinkreife etwa 2023 bis 2028. Liegend, dunkel und bei konstant 10–15 °C lagern.

Wein richtig lagern →

Angebrochen

Leichte Rotweine mit wenig Tannin halten wieder verschlossen im Kühlschrank nur 2–3 Tage. Vor dem Servieren wieder etwas wärmer werden lassen.

Wie lange offener Wein hält →

Herstellung

Farbe und Tannin stammen aus den Beerenhäuten: Sie gären mit dem Most, denn der Saft fast aller roten Trauben ist hell.

Wie Rotwein hergestellt wird →