Chateau Le Pin
Bordeaux , Frankreich | 14,0% Vol.
Weindetails
Aromen
Geschmacksprofil
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Beschreibung
Château Le Pin ist der Kultwein von Pomerol und einer der seltensten Weine der Welt.
Mit nur 2 Hektar Rebfläche und einer Produktion von etwa 500-700 Kisten ist er außergewöhnlich rar.
Die tiefe purpur-rubinrote Farbe mit violetten Reflexen deutet auf Jugend und Konzentration hin.
Das verführerische, fast exotische Bouquet entfaltet intensive Aromen von überreifen schwarzen Früchten, Cassis, Brombeere und Kirsche, durchzogen von Noten exotischer Gewürze, Vanille, dunkler Schokolade, Mokka und einem Hauch Kokos.
Die Aromatik ist von bemerkenswerter Opulenz und Sinnlichkeit.
Am Gaumen präsentiert sich ein opulenter, seidiger Wein mit samtigen Tanninen und bemerkenswerter Dichte.
Die konzentrierte Fruchtfülle wird von Röstaromen, würzigen Noten und einer feinen Mineralität getragen.
Der lange Abgang zeigt Schokoladen- und Gewürznuancen.
Das Terroir aus Kies über Eisenstein verleiht zusätzliche Komplexität.
Aus 100% Merlot vinifiziert, mit extremer Ertragsreduzierung (nur 25-30 hl/ha), reift der Wein 18 Monate in 100% neuen französischen Barriques.
Le Pin ist bekannt für seinen modernen, opulenten Stil und seine exorbitanten Preise.
Lagerfähigkeit 20-40 Jahre.
Servieren bei 16-17°C nach 1-2 Stunden Dekantierung.
Ideal zu: Rinderfilet mit Périgord-Trüffel, Wildentenbrust, Lammcarré mit Kräuterkruste, Trüffel-Pasta, gereifter Comté oder Mimolette Extra-Vieille.