Chassagne-Montrachet
Burgundy , Frankreich | 13,0% Vol.
Weindetails
Aromen
Geschmacksprofil
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Beschreibung
Chassagne-Montrachet verbindet Kraft und Finesse in perfekter Balance.
Die leuchtende goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen verspricht Frische und Langlebigkeit.
Das komplexe Bouquet offenbart Aromen von reifen Äpfeln, Pfirsichen und Zitrusfrüchten, durchzogen von Noten gerösteter Haselnüsse, Buttergebäck und feinen Gewürzen.
Mineralische Akzente von Kreide und Feuerstein unterstreichen die Terroir-Typizität.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein opulent und vollmundig, mit cremiger Textur und lebendiger Säure.
Die Fruchtfülle wird von einem feinen Holzeinsatz getragen, ohne die Eleganz zu beeinträchtigen.
Der lange Abgang zeigt eine bemerkenswerte Persistenz mit salzigen Mineralien-Noten.
Aus Chardonnay-Trauben alter Reben vinifiziert, reift dieser Grand Cru 14-16 Monate in Barriques.
Lagerpotential 12-25 Jahre.
Serviertemperatur 12-14°C.
Ideale Partner: Hummersalat, Seeteufel in Safransauce, Kalbsbries, Époisses-Käse.