Barolo DOCG Coste di Rose

Barolo Coste di Rose aus 100% Nebbiolo stammt vom prestigeträchtigen, nach Osten ausgerichteten Coste di Rose Hügel in der Gemeinde Barolo, charakterisiert durch extrem steile Hänge (über 40% Gefälle).

Der Weinberg zeichnet sich durch eine Düne aus reinem Sandstein mit einzigartiger Bodenzusammensetzung aus – mäßig kalkhaltig und besonders reich an Quarzsand, feinem Kalkstein und nur einem kleinen Anteil Ton.

Dieser 100% reine Nebbiolo wird zunächst zwei Jahre gereift, teils in slawonischen Eichenfässern, teils in kleinen französischen Eichenfässern.

In Rubinrot, das zu Granat tendiert, präsentiert der Wein intensive Aromen mit klaren Düften von Rose, Lakritze, Gewürzen und aromatischen Kräutern, besonders wilder Minze.

Charakteristische Töne von Kirsche und Rosenblättern, Minze und süßen Gewürzen dominieren.

Am Gaumen zeigt sich der Wein voll, elegant und vollmundig mit seidigem Tannin und saftigem Trunk.

Die weiche Farbe und Struktur bestätigen ihn als einen sofort angenehmen, ausgewogenen und harmonischen Barolo.

Reifehöhepunkt: 4-20 Jahre.

Serviertemperatur: 16-18°C.

Ideal zu Wild, geschmortem Fleisch, Trüffelgerichten und gereiften Käsesorten.